Château de la Greffière

Le Château de La Greffière, c'est avant tout :

Une histoire
Une maison typiquement Mâconnaise accompagnée d'un ancien cuvage aujourd'hui transformé en musée témoignent de la présence d'une activité viticole dés 1585. C'est par la suite qu'a été bâtie la cave voutée en 1789 puis enfin le château, succès de son passé, édifié en 1830. En 1924, la famille Greuzard acquière le domaine et depuis le restaure en permanence.

Des hommes
Voilà trois générations que notre famille produit du vin dans le Mâconnais au Château de la Greffière. C'est donc avec expérience et détermination que nous abordons chaque millésime afin de produire des vins suscitant une singulière palette d'arômes et une richesse d'expression.

Géographie et cépage
Nous sommes installés sur la commune de La Roche Vineuse, dans le Mâconnais, au sud de la Bourgogne. Cette région très vallonnée abrite différentes appellations comme "Macon La Roche Vineuse". Nous travaillons les quatre cépages bourguignons "Chardonnay, Aligoté" pour les blancs et "Pinot noir, Gamay" pour les rouges. Ceux-ci ne sont pas implantés par hasard, ils conviennent à l'élaboration de vin de qualité sur nos terroirs si précieux. Comme le prouvent les différentes A.O.C. présentes dans notre région ces cépages développent leurs caractéristiques et offrent une richesse de vin tout aussi différent qu'élégant. , "Bourgogne", "Saint Véran". Grâce à cette situation géographique nous pouvons vous proposer au domaine huit appellations différentes.

Un terroir
Plus de la moitié de notre vignoble est situé autour de notre domaine. Ainsi un sol argilo-calcaire unique nous permet de produire la plupart de nos vins. Les caractéristiques de ce sol, une teneur en calcaire importante combinée à une exposition Sud-ouest, nous permettent d'obtenir des vins minéraux et ronds.

Au fil des saisons

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